GALLERY 四国を散策
室戸市の漁業・土佐備長炭
高知県室戸市

室戸の大敷網漁は他とは違う期待感がある。この日はマンボウの波しぶきをあびる。とれとれ
のカツオの刺身も。寒くなるとブリが入る。深場にいるため眼が大きく、金色に光るので「金
目鯛」。馬目樫や樫が材料の土佐備長炭の80%以上は、室戸市で生産されている。